Riesgo de trastornos de conducta alimentaria en estudiantes de enfermería de una universidad particular de Perú

• Resumen
• Abstract

El objetivo del estudio fue determinar el riesgo de trastornos de conducta alimentaria (TCA) en estudiantes del Programa Académico de Enfermería de la Universidad de Huánuco, 2025. Metodología, estudio de enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, de tipo transversal y prospectivo, de nivel descriptivo; la población muestral estuvo constituido por 385 estudiantes mujeres del Programa Académico de Enfermería de la Universidad de Huánuco, del ciclo 2025 – I; se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento se aplicó el cuestionario EAT-26 el cual considera como dimensiones: Dieta, Bulimia y preocupación por alimentos y Control oral. Resultados, la prevalencia de riesgo de TCA fue 32,5%. En la dimensión Dieta en el 24,9% fue alto; en la dimensión Bulimia/preocupación fue de 19,7% y Control oral 29,6%. El riesgo fue mayor en las edades de 16–19 (39,6%) y en los ciclos I y II (41,9%). Conclusión, aproximadamente 1 de cada 3 estudiantes mujeres presentó riesgo de TCA; predominan indicadores de control oral y restricción dietaria, lo que sustenta el tamizaje sistemático y la necesidad de realizar sesiones de consejería personalizada.

The objective of the study was to determine the risk of eating disorders (ED) among students of the Nursing Academic Program at the Universidad de Huánuco in 2025. Methodology: a quantitative approach study with a non-experimental, cross-sectional, and prospective design, at a descriptive level. The sample population consisted of 385 female students from the Nursing Academic Program of the Universidad de Huánuco during the 2025–I academic term. The survey technique was used, and the EAT-26 questionnaire was applied as the instrument, which considers the following dimensions: Dieting, Bulimia and food preoccupation, and Oral control. Results: the prevalence of ED risk was 32.5%. In the Dieting dimension, 24.9% presented a high level; in the Bulimia/food preoccupation dimension, 19.7%; and in Oral control, 29.6%. The risk was higher among students aged 16–19 years (39.6%) and among those in the first and second academic cycles (41.9%). Conclusion: approximately 1 in 3 female students presented a risk of ED; indicators of oral control and dietary restriction predominated, supporting the need for systematic screening and personalized counseling sessions.